W ostatnim czasie jedzenie w barach szybkiej obsługi i restauracjach staje się coraz bardziej popularne. Mimo apetycznego wyglądu i dobrego smaku wiele przyrządzanych tam potraw nie zawsze jest zdrowych dla Twojego organizmu. Część z nich zawiera zbyt duże ilości tłuszczy i nasyconych kwasów tłuszczowych a mało błonnika przez co potrawy takie mają dużą wartość energetyczną.
Osoby jadające poza domem sporadycznie nie muszą się tym specjalnie przejmować. Natomiast osoby często odwiedzające bary szybkiej obsługi i restauracje powinny uważnie dobierać swoje menu.
Wybór odpowiednich posiłków nie oznacza konieczności jedzenia np. tylko sałatek. Należy unikać jedzenia w nadmiernych ilościach takich produktów jak śmietana, masło, tłuste sery, mięso. Są to produkty wysokoenergetyczne i zawierają duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, które to wpływają na podniesienie poziomu cholesterolu w organizmie. Głównym elementem diety powinny być produkty dostarczające dużo węglowodanów złożonych (skrobia) czyli ziemniaki, kasze, makarony, pieczywo ciemne i jasne.
Jedząc potrawy gotowane lub opiekane na ruszcie zamiast potraw smażonych lub pieczonych można w prosty sposób znacznie zredukować zawartość tłuszczu w potrawach. Warzywa nie powinny być gotowane zbyt długo. Najlepiej zjeść je surowe. Jeżeli już zdecydujesz się na tłusty posiłek danego dnia, należy zminimalizować spożycie tłuszczy w dniu następnym.
Kilka porad odnośnie spożywania posiłków poza domem:
Jeżeli nie czujesz potrzeby zjedzenia całej porcji, spytaj o możliwość zamówienia mniejszej porcji.
Unikaj tłustych, zawiesistych zup.
Zamiast potraw smażonych lub pieczonych spożywaj potrawy gotowane lub grillowane.
Nie spożywaj zbyt dużo gęstych, zawiesistych sosów.
Zamiast bardzo słodkich lub tłustych deserów zamów np. owoce.
Nie jedz warzyw odgrzewanych na maśle.
